El momento justo después del colegio suele ser uno de los más exigentes del día: hambre acumulada, poco margen antes de deberes o actividades, y niños con poca paciencia para esperar. Tener opciones de snack ya pensadas, en lugar de improvisar cada tarde, evita que ese momento se resuelva siempre con lo primero que hay … Leer más
No todos los utensilios que se anuncian como «imprescindibles» en la cocina lo son de verdad, y menos aún cuando se cocina a diario para una familia entera. Este artículo se centra en los que realmente marcan diferencia en el tiempo y esfuerzo de cocina, dejando fuera lo que suena bien pero apenas se usa … Leer más
Un menú semanal no tiene que ser perfecto nutricionalmente hablando ni estar planificado al detalle desde el domingo. Tiene que ser, sobre todo, algo que sobreviva a una semana real, con imprevistos, cansancio y días en los que ninguna receta elaborada tiene cabida. Este artículo forma parte de la guía completa sobre batch cooking familiar, … Leer más
Limpiar una casa con niños no es solo cuestión de tener menos tiempo: es que el ritmo de ensuciado es distinto. Superficies que se manchan varias veces al día, zonas de juego que acumulan polvo y restos rápidamente, y una casa que, aunque se limpie a fondo un día, puede volver a necesitar atención en … Leer más
Hay niños que aceptan casi cualquier plato nuevo sin problema, y otros para los que cada comida es una negociación. Con estos últimos, las recetas que mejor funcionan no suelen ser las más elaboradas, sino las que combinan ingredientes conocidos con una presentación distinta. Este artículo forma parte de la guía completa sobre batch cooking … Leer más
El batch cooking parte de una idea simple: dedicar un bloque de tiempo concreto, normalmente un fin de semana, a preparar la base de las comidas de toda la semana. No se trata de cocinar siete cenas completas de una vez, sino de dejar hecho lo que más tiempo consume cada día, para que el … Leer más